一不小心，今年成为1961年以来持续时间最长的一次高温，高温过程持续时间预计将超过2013年的62天。而且今年的高温热浪，从某种意义上来说极端罕见，与本世纪以来的几次高温事件相比，高温开始的时间明显提前，且高温持续时间长，极端性明显增强。尤其是入伏以来的温度有的地方连续高达40摄氏度，让经济作物出现严重缺水萎蔫甚至干枯死亡，更让不少合作社、家庭农场、农户痛苦不已，不仅一年又白忙了，有的甚至多年的心血都白费了。那么高温干旱对经济作物有什么影响呢？又该如何应对呢？

一、 高温干旱对经济作物的影响

高温对经济作物的影响是多方面的，包括经济作物的生长发育、花芽分化、果实膨大等。一般落叶经济作物在生长期温度在30~35℃时，其生理过程就会受抑制，50~55℃时即受严重伤害。一般常绿经济作物较耐高温，但达50℃以上时也将引起严重伤害。当温度达到35℃以上时，会导致经济作物果实膨大速度减缓，果实着色较差，果实口感降低。高温能破坏经济作物光合作用和呼吸作用的平衡性，使光合作用小于呼吸作用，导致贮藏的养分被消耗，致使经济作物枯萎死亡；与此同时，高温还会提高水分蒸发速率，导致经济作物缺水干枯甚至死亡。

现在正值无花果、弥猴桃等果树的成长分化期，其幼果适宜的温度为20～27℃，虽然适宜的高温天气对幼果成长膨大比较有利。但遇到35℃以上的持续高温天气，会使果树蒸腾速率加快，树体水分以及养分代谢受到不同程度的破坏，影响果树幼果正常成长，从而影响果实的质量和数量。

持续高温干旱天气和强光极易导致果实光合系统接收的能量超过光合作用所需的能量，导致光抑制，光合速率大大降低，叶片、枝干、果实等器官蒸发较大、失水过多，树体温度无法调节，树体表面温度大幅升高，使组织坏死，树皮干裂、树枝灼伤，叶片出现坏死斑，叶色变褐、变黄，果实膨大减慢，着色不良，果肉发绵，形成生理性落叶甚至落果。

二、如何应对高温干旱天气

遇到高温干旱天气，一定要及时灌溉，通过增加土壤水分供应和改良果园湿度状况，满足叶片蒸腾和果实膨大对水分的需求，缓解高温干旱对经济作物的危害。灌溉时间尽量选择早餐或傍晚，中午高温时间不可灌溉。如果干旱太久，应采取多次少量的灌水方式，切不可一次灌水过度，否则会引起裂果。如果果园有喷灌设备，可以在早晚向树冠和行间喷水降温增湿，改善果园小气候，以缓解高温危害。

果园生草也能有效降低果园土壤温度，经过我长期对果园的研究，发现生草和覆草的果园土壤地表温度较裸露地表温度低3~8℃。因为生草覆草给根系创造了一个生态适宜稳定层，从而延长根系生长时间，促进树体养分的吸收与合成。所以本人对于果园的杂草建议保留，或者割倒后覆盖在树盘上，切不可使用除草剂清除杂草。

三、高温干旱引起的思考

现在异常天气是越来越多，越来越不可预测。一旦出现高温干旱等异常天气，采取“临时抱佛脚”的临时措施只能降低其影响，很难从根本上解决问题。因此一定要从果园规划开始就把规避异常天气的影响纳入果园建设之中。

在规划和建设果园时，园地环境选择非常重要。一是必须有水源。如果没有水源，就必须修建足够的蓄水池，且要有足够的自然降水，并采取相应的节水栽培技术措施来解决水的问题。二是地形地势要能抵御异常天气。如能避免低温冻害、低洼排水、大风危害等，所以配置防洪提、防护林，选择适合的果园位置非常重要。三是因地制宜选择适应当地气候条件的种类品种。如在有倒春寒的地区，就不宜选择早花的品种；有“梅雨季节”的地方，要谨慎选择在梅雨期间成熟的品种；一般在八月份左右常有高温干旱的地方，尽量选择在八月份之前成熟的品种。四是果园的基础设施要尽量配备。如灌溉设施、植保设备、防护设施，免得遇到异常天气时无法应对。五是果园规模要适度。果园规模不能太大，因为现在的用工难以请到很多的人。如近期干旱，不少果园即使有水源，也请不到几个人愿意去浇水，一百多亩的果园人工浇一遍要五六天时间，效率低下，收效甚微。

种植经济作物不是短期“短平快”的项目，其持效时间往往都在五年以上甚至二三十年，各种意想不到的异常自然灾害难免会时不时的出现。一旦出现异常自然灾害，严重的话能造成果园毁灭性的伤害，多年的付出就毁于一旦。因此必须未雨绸缪地把果园基础工作做好，以防万一。