点菜

■周 其

得宝玩具厂的胡总无论在外做客，还是请公司员工吃饭，他都喜欢点菜，点菜是他的一大嗜好，他常说“点菜”之“点”，就像是战前“点兵”。

一天，得宝电商部开上半年度总结会，三个小组业绩还行，大家都达到了预期目标。胡总听了汇报，很高兴，连说大家辛苦了。会后，胡总即告知行政部经理，说下班后请电商部的同事一起出去吃饭。行政部经理前十五分钟来到电商部，要大家停一下，有个好信息宣布下。电商部五个同事随即停下手头工作，都抬起头听行政经理说。行政经理说：“大家前段辛苦了，今晚胡总请客，下班后统一在门卫室集合。”一听胡总请客，小李、小廖和小陈等几个女孩子一阵欢呼：“耶！今晚我们有牙祭打啰！”于是，下班后，大家一齐在门卫室等候。老板特开着他的大商务车拉着行政部经理和电商部的五位同事七拐八转，来到其老乡开的大食府。这食府的确装饰得富丽堂皇，很有气派，食府陈总一听老乡胡总来了，连忙出来迎接。胡总说要一个包间，陈总领大家到了三楼的岳阳包间，包间很素雅。双方寒暄一番，茶过三巡，胡总说拿起菜谱开始点菜。第一道菜点了冷菜，凉拌黄瓜。胡总说这个湖南凉拌菜，爽口好呷，大家附和着。第二道菜点了个热菜，攸县豆腐干，胡总说这是湖南特色菜，口味不错，大家也堆着笑附和着。第三道菜点了个鹅红，胡总说这个菜好，口感细腻，并且可吸肚内粉尘，第四道菜点清蒸草鱼，说这个菜不错，南北人都可吃，有营养。第五、六道菜点了蒜茸菜心和清炒空心菜，说素菜好，不油腻吃了身体好。电商部几个女孩子一看胡总点的这几个菜，面面相觑，个个不怎么出声了，连平素最爱说笑的小李也不出声了。站在门旁边的食府陈总实在看不下去，再走近一步说:"胡总不再点个荤菜了？”胡总说:“那就再个农家小炒肉，下饭菜。”这一顿饭，尽管胡总在席间谈笑风生，一个人把电商店铺管理讲得天花乱坠，可大家都没多帮腔，偶尔附和下，大多只赔着笑，蜻蜓点水式夹菜吃，一顿饭吃得默默无闻的，挺扫心。胡总呢，看到一桌菜吃得过精光，却很是满足……

某一天，胡总带着司机，工程主管和品质主管，采购主管等四人一行去中山供应商看塑胶配件质量。又到了中午饭点了，供应商就在酒楼请客，供应商老总杨小姐出于礼貌，要胡总点菜，胡总欣然应允。胡总对服务员说：“首先来个招牌汤吧”，然后又看了看杨小姐她们两个人，抿了口茶说：“你们是中山人，海鲜需要点下的”。于是，胡总点了大龙虾、XO酱蒸鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等三个海鲜菜。胡总又左右看了看自己的人，说我们都是湖南人，湖南喜呷辣，无辣一成席，又点了鸡鸭鹅三个菜，还点了个蔬菜，洋洋洒洒点了一大桌。麦小姐带了红酒，问还要来点白的不？胡总笑着说：“有道理，来点白的，更有气氛点”。于是，点了瓶10年茅台酒。杨小姐买单时，脸上拂一丝诧异，不过很快恢复了平静，满脸堆着微笑招呼着胡总。一顿酒醉饭饱，胡总较为满足，说：“谢谢杨小姐的热情款待”。

临走时，杨小姐悄悄地对我说：“下次你们来，别再要胡总点菜了……”

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